新庄で有名な野中玄米味噌のお店から、南蛮（唐辛子）と味噌で一つの調味料が生まれました。
新庄では、南蛮味噌は昔から食されていた、冬に欠かせない調味料です。
ピリリと辛い南蛮味噌は、おひたし、冷奴や湯豆腐、焼肉にのせたりとお好みに合わせてお召し上がり下さい
| 名称 | 唐辛子と味噌で作った調味料 |
|---|---|
| 原材料名 | たまり醤油、赤ピーマン、米麹、唐辛子、ザラメ |
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
| 製造者 | 野中玄米味噌生産組合 |
ii-nya FOODとは？
「SHINJO iinya-FOOD（しんじょういいにゃフード）」とは、新庄に残る伝統的な食文化や農産物を地域外にも広く発信していくため、農産加工商品を統一ブランドとして整理したものです。
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|---|---|
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| 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 | 1,310円 |
| 鳥取、島根、岡山、広島、山口 | 1,530円 |
| 徳島、香川、愛媛、高知 | 1,530円 |
| 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 | 1,750円 |
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