夏すいか生産量日本一の尾花沢産すいかを小さいうちに収穫し、ご当地伝承の「ぺそら漬け」の味付けで漬け込みました。ぺそら漬けのピリ辛に旨さをたしました。発酵食品の漬物には乳酸菌がたっぷりです。ぜひ一度お召し上がりください。
日本三大スイカ産地の山形県。なかでも尾花沢市は夏のスイカ生産は日本一。このスイカの漬物「すいかの子っこ」は、尾花沢市で栽培されているスイカで、余分にできたスイカを「間引き」したものです。通常、捨てられる運命だったこのスイカが、漬物として生まれ変わりました。味はピリッと辛い地元の伝統食材「ぺそら漬け」と同じ。大ヒットとなりました。
ぺそら漬けは、ナスを塩と唐辛子で漬けた辛い漬け物で、山形の伝統漬け物です。こちらもテレビで紹介され、メガヒットを記録しました。 「すいかの子っこ」は、そのぺそら漬け味に仕上げた山形県産スイカの漬け物。ぺそら漬け同様、見た目もそっけなく、青臭そうですが、実は辛さ抜群の漬け物です。
| 名称 | 塩漬 |
|---|---|
| 原材料名 | すいか 漬け原材料（オリゴ糖、食塩） 調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（V.C）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、香辛料抽出物、香料 （一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 150ｇ |
| 保存方法 | 常温 |
| 製造者 | ㈲日東商店 |
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